Alpidama_wine
Raccontiamo
e Distribuiamo
Vini Sostenibili
e provenienti da Vitigni Resistenti PIWI
L’originalità assoluta in ogni bicchiere: il vino che vi conquisterà
Alpidama Wine è il tuo consigliere per scoprire nuovi ed emozionanti vini
Scopri le nostre proposte
Vini Sostenibili
I vini sostenibili
“La sostenibilità ambientale o meglio lo sviluppo sostenibile, promosso dall’ONU, i cui obiettivi sono da raggiungere entro il 2030, sono oramai noti a tutti; siamo convinti che i vitigni resistenti, qualora avessero una capillare diffusione in viticoltura, sarebbero uno degli strumenti più idonei a raggiungerli.
Quello che è doveroso ed eticamente corretto per i ricercatori prima e per i viticoltori poi, è fornire prodotti sani, salubri e gustosi nel rispetto dell’ambiente”.
Accademia dei Georgofili
Vini Biologici e Biodinamici
I vini biologici e biodinamic
Un vino è detto biologico quando proviene da uve 100% biologiche coltivate senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi in vigna e la cui vinificazione in cantina è avvenuta grazie all’utilizzo di prodotti enologici certificati biologici e un quantitativo limitato di solfiti.
La biodinamica prevede di produrre alimenti di qualità più alta possibile. Un vino biodinamico è “un vino ottenuto da uve da agricoltura biodinamica”. Questo tipo di viticoltura, pone particolare attenzione alle influenze astrologiche su piante e terreni, proponendosi di ricreare tra di essi la giusta interconnessione.
Vini da Vitigni Resistenti_PIWI
I vini da Vitigni Resistenti
Cosa sono i PIWI? Sono un incrocio tra varietà di Vitis. Vitis Vinifera con una piccola parte di altre Vitis di origine Americana, Asiatica ecc. da cui riceve i geni di resistenza alle principali malattie fungine.
Oltre il 95% del patrimonio genetico è Vitis Vinifera e meno del 5% di altre Varietà Vitis
Nelle varietà di ultima generazione, con 6-7 reincroci, il patrimonio genetico di Vitis Vinifera supera il 99%. L’incrocio Interspecifico è effettuato in modo naturale attraverso impollinazione e selezione
L’unione delle diverse varietà di Vitis genera una nuova varietà, NON un organismo transgenico (OGM)
Alpidama Wine
Emozioni che durano nel tempo
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Vini PIWI
in Piemonte
Liguria
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I vini distribuiti da Alpidama sono simbolo di
Qualità e di Sostenibilità
Vini PIWI
Vini Biologici e Biodinamici
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Via Emile Chanoux 3 – 11025 – Gressoney Saint